ワイーからのお便り

明日は長男と初めての二人旅。店の方はママが留守番で、豆売りのみの営業です。途中に白馬の「サウンズライク・カフェ」さんへ豆の配達に寄らせていただきます。初めての訪問で楽しみです。
問屋さんからブラジルCOEがサントス港を出港したとの連絡がありました。５月のGW頃には店頭にデビューする予定なので楽しみにしていてください。
今月は下旬にも連休をいただきます。ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解のほど宜しくお願いいたします。

ランキングに参加中(^^)クリックしてみてね→
にほんブログ村

我が家の双子が中学を卒業いたしました。二卵生で似ても似つかぬ二人ですが、色々ありましたが無事卒業しました。二人から「巣立ち」という手紙を貰い思わず目から涙がこぼれてきました。普段は素っ気ない態度しか見せませんが、ちゃんと私達のことを見ていて驚きました。これからお互いに自分の好きな事に打ち込んで行って欲しいです。
白馬の「サウンズライク・カフェ」のオーナーさんがご来店。またまた突然でしたので驚きでした。エスプレッソが外国のお客様にとても評判が良いとのこと。嬉しいですね。

ランキングに参加中(^^)クリックしてみてね→
にほんブログ村

この冬も今のところ風邪や発熱による体調不良はなし。２年続けて調子が良い。年もとり、寒さに物凄く用心深くなった。ユニクロのヒートテックさまさまです。食事も暴飲暴食が無くなり、ちょっと食べすぎたら次の食事で調整できるようになった。よそ様から見れば何とつまらない食生活かと思うでしょうが、これがまたどんなに食事のおかずが少なくても美味しくいただけるのです。そのコツは、食事と食事の間に目いっぱいお腹を空かせること、たったこれだけで毎食が楽しみになります。格言にあるように、空腹こそが最高の料理、ですね。違ってたらすみません。補足ですが、以外にもママは料理が上手いです。

ランキングに参加中(^^)クリックしてみてね→
にほんブログ村

あるお客様が「良いコーヒー（カップオブエクセレンスのことを指して）は砂糖やミルクを入れない方がいい」と言われた。何でも砂糖を入れることにより個性が無くなるのだそうです。私はめったに入れないので気がつかなかったのですが、またまたお客さに教えて頂きました。これはあくまでも個人の味覚なので、一概には全てそうですとは言い切れませんので。
個人的に、砂糖やミルクを入れて飲んで美味しいのは「ワイーブレンド」です。これはお薦めで、冷めても美味しいですよ。
グァテマラ・クライマがもうすぐ終了します。もう少し余韻があればよかったのですが、グアテマラにしては少々物足りないコーヒーでした。今年の豆に期待しましょう。
ただ今「オシムの伝言」を読んでいます。とっても面白い、ぜひワールドカップ前に読んでから観戦した方が良いです。素人の私でさえ、うーん、なるほどそこまで考えていたのかあのオシムは、と考えさせられました。日本代表になるということはとっても凄い事なんだと改めて感じています。

ランキングに参加中(^^)クリックしてみてね→
にほんブログ村

ある女性のお客様が「グアテマラ・クライマの香りが弱い」とのご意見。そこでカウンターにて検証すると、なるほど他のCOEに比べ確かに弱い。すると「もしかして、香りが弱いというより後口の余韻があっさりしているからそう感じるのかも」とおっしゃった。なるほど、なんと適切な表現、何気ない会話から合点のいく答えを見つけることができた。今日もお客様から教えていただいた。貴重な時間でした。
車が好きな私、昨日はタイヤの空気圧をちょっと調べにいつものタイヤ屋さんへ。待っている間にホイールが目にとまり何気なく持ち上げると、思わず「軽っ」と口が勝手にしゃべった。本当に軽い、軽いとタイヤ、ブレーキ、燃費などに良い結果が出るそうだ。ブレーキの制動距離も良くなるだろうなと素人の私でさえ思った。ただ難点は価格が高い。１本３，４万円する。憧れのBBSもあったが手が出ない。じつはホイールの前にシートが欲しい。いつかはレカロに変えたい、そんな悪だくみを夢見ている中年ジジイです。

ランキングに参加中(^^)クリックしてみてね→
にほんブログ村